Tonic Water selber machen

Veröffentlicht von Gin-Liebhaber 26. November 2019 Kategorie(n): Uncategorized Keine Kommentare

Jetzt fragst du dich bestimmt, geht das? Kann ich Tonic Water einfach so selber herstellen? Ja, das kannst du! Nämlich mit einem eignen Tonic Sirup. Natürlich gibt es auch ein fertiges Set 😉 Dazu unten mehr.

Hier gilt, genau so wie beim Gin selber Herstellen: probieren geht über studieren. Es gibt nämlich viele verschiedene Rezepte und Zutaten. Auch wenn es nicht ganz so viele wie beim Gin sind.
Aber was schmeckt besser und macht einen stolzer als zum selbst gemachten Gin auch direkt das passende selbstgemachte Tonic Water zu Genießen? Wir haben hier ein bekanntes Grundrezept von Jeffrey Morgenthaler, einem Barkeeper aus Portland, Oregon in den USA. Wie immer steht es dir natürlich frei das Rezept abzuwandeln oder ein gänzlich anderes zu nehmen. Ein tolles Grundrezept ist es auf jeden Fall und damit einen Versuch wert!

Du benötigst:

• 1 l Wasser
• 100 g Zitronengras
• 15 g Chinarinde (online oder aus der Apotheke)
• 1 Bio-Zitrone (Schale oder Saft)
• 1 Bio-Orange (Schalte oder Saft)
• 1 Bio-Limette (Schale oder Saft)
• 1 g Salz
• 6 g Pimentkörner
• 600g Zucker oder Agavendicksaft
• 10 g Zitronensäure

1. Schneide das Zitronengras klein und gib den Saft oder Abrieb der Zitrone, Orange und Limette sowie alles bis auf den Zucker in einen Topf und koche das Gemisch kurz auf.
2. Lass alles ca. 20 Min. leicht köcheln.
3. Gieße alles ab und filtere das Gemisch. Dazu nimmst du am besten einen Kaffeefilter, einen Baumwollfilter oder etwas anderes engmaschiges.
4. Jetzt fügst du den Zucker hinzu und lässt das Ganze erneut kurz aufkochen.
5. Den nun fertigen Sirup füllst du in ein Glas.
6. Nun kannst du deinen Sirup im Verhältnis 1:5 mit Kohlensäurehaltigem Mineralwasser auffüllen.
7. Genießen!

Fertiges Set zum Tonic-Water selber machen

Natürlich gibt es, wie bei fast allem, auch zur Tonic Herstellung ein fertiges Set. Das Coole: Alles was du brauchst ist direkt dabei. Neben 8 Gewürzen erhältst du auch gleich tolle Flaschen und 3 passende Rezepte mit dazu. Das ist auf jeden Fall einen Blick wert: